添えるフルーツコンフィ

コンポートとジャムのあいだ。
食卓に彩りを添える。

添えるフルーツ

添えるだけで見た目も楽しく、一粒一粒濃厚な味わいが特徴のいちごコンフィ。コロコロとしたいちごの食感が楽しめます。

食感を味わってほしいから

はなのみのコンフィは、長野県中野市で収穫したいちごを手間と時間をかけて出来上がります。

砂糖でいちごの実を引き締めることから始まり、いちごのエキスだけで煮詰め、糖度を十分に上げてから、いちごの実を釜に入れて煮込む。
この時の煮込む時間は、実崩れを防ぐため、最小限に抑え、絶妙なタイミングで釜から上げ、手作業で丁寧にひとつひとつ瓶に詰めています。

添えるだけでワンランクアップ！

朝食には、ヨーグルトやフレンチトーストに添えて。
デザートにはやアイスクリームのトッピングに。
ランチにはパンケーキに生クリームと合せて。
お酒のお供には、クリームチーズやマスカルポーネをクラッカーにのせて。
毎日の生活の中に、特別な日やパーティーに、幅広くお使いいただけます。
フレークやグラノーラ、生の果実と合わせていろんな食感をお楽しみ下さい。